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シュワシュワとしたのどごしが楽しめる炭酸水は、そのまま飲んだりお酒を割ったりする「ドリンク」としてのイメージが強いでしょう。実は炭酸水は飲み物としてだけでなく、料理に活用することもできるのです。 しかし、炭酸水が料理を美味しくするといわれてもあまりピンと来ず、どのように活用すればいいのかわからないと感じる方も多いかもしれません。 そこで今回は、炭酸水はどんな...

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水出しのお茶は飲み口が軽くほんのりと甘味を感じられて美味しいですよね。家庭でも水出しのお茶を作ってみたいけれど、専用の茶葉を買うのは面倒だと思っていませんか。 実は市販の茶葉でもポイントを抑えれば、気軽に水出しのお茶を楽しむことができるんです。 そこで今回は、市販の茶葉でも水出しは作れるのか、水で淹れたお茶の特徴、水出しにおすすめの茶葉についてみてみましょう...

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例年、夏になると暑さと熱中症が話題になります。 今年は、気象庁の発表によると、群馬・伊勢崎市では、2022年6月の最高気温が40.2度と、6月の観測史上初めて40度超えを記録しました。 また、総務省消防庁の発表では、2022年6月27日から7月3日までの1週間、全国で1万4,353人が救急搬送されました。これは、前週（6月20日～26日）比の約3.2倍となり...

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• 彩水

「軟水」を使えばお米が美味しく炊けると聞いたことがあるかもしれません。なぜ炊飯には硬水ではなく軟水が適しているのでしょうか。 ご飯をより美味しく味わうために、水の違いによる炊きあがりの変化や正しい炊き方を知っておきましょう。 そこで今回は、なぜ水の違いでお米の味が変わるのか、軟水でお米が美味しくなる理由、軟水で美味しいご飯を炊く方法を紹介します。 １．なぜ水...

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シュワシュワした爽快感とすっきりとした飲み心地が人気の炭酸水。アレンジして飲めば炭酸水の魅力が際立ち、さらに美味しく飲むことができるでしょう。 そこで今回は、炭酸水のアレンジ方法とおすすめの炭酸水ドリンクレシピを紹介していきます。 簡単にできるアレンジから少し凝ったものまで紹介しているので、ぜひ試してみてくださいね。 １．簡単にできる！炭酸水のアレンジ法 ま...